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  • Evento culturale

III Festival della Casciotta di Urbino

Periodo:
11-12/05/2013
concluso

III Festival della Casciotta di Urbino l’11 e il 12 maggio 2013 propone degli Itinerari tra Arte, Scienza e Cibo, nei luoghi più suggestivi della Rinascimentale Urbino candidata come Capitale Europea della Cultura nel 2019.
Protagonista del Festival è la Casciotta d’Urbino, ma non si tratta di una sagra, bensì di un vero e proprio Festival, perché il sapore del gusto di questo celebre formaggio svela qualcosa in più…

In un bianco e morbido boccone di Casciotta d’Urbino si ritrova la stessa ispirazione che ha alimentato il genio di Raffaello, Piero della Francesca…Michelangelo… Nasce dalle stesse colline che abbracciano il Montefeltro, in quella culla del Rinascimento che ha nutrito la sapienza artigiana, artistica e contadina. Sapori e saperi che testimoniano come la Cultura nasca dal rapporto con la terra, la Cultura si coltiva ( non a caso Cultura deriva da còlere-coltivare), l’ispirazione è nelle cose, nei paesaggi, nei sapori.
Come è noto, il più illustre estimatore della Casciotta di Urbino fu il grande Michelangelo Buonarroti: la storia tramanda che egli fece acquistare al suo fedele servitore, Francesco Amadori da Castel Durante (soprannominato l'Urbino), una serie di poderi nel territorio durantino, allo scopo di garantirsi un continuo rifornimento di "Casciotte". In occasione del Festival sarà possibile degustare proprio una ricetta del gran genio Michelangelo, una Zuppa di Farro e Casciotta, un vero capolavoro!
Ecco il perchè di un Festival che celebra la Casciotta di Urbino, che dal 1996 si distingue come DOP . Si tratta di un prodotto contadino, la cui storia svela quella della tradizione, della sapienza artigiana, degli artisti della qualità. Da qui la proposta di itinerari tra Arte, Scienza e Cibo per assaporare a pieno il gusto di un Festival davvero coinvolgente.

Programma

SABATO 11 MAGGIO 2013

  • h. 10.00 > h. 20.00 / Piazza S. Francesco e Corso Garibaldi Mostra mercato della Casciotta d’Urbino e di prodotti agroalimentari.
    h. 10.00 > h. 20.00 / Piazza della Repubblica “Artigianalia” Mercato degli Antichi Mestieri e della tradizione del Montefeltro.

  • h. 10.00 / Sala degli Incisori, Collegio Raffaello Convegno “UN’ALTRA FORMA DI CULTURA: SAPORE E SAPIENZA CONTADINA NELLA CASCIOTTA D’URBINO” La tradizione del territorio come patrimonio culturale unico e prezioso. Urbino candidata Capitale Europea della Cultura 2019.

  • h. 17.00 / Piazza della Repubblica Facciamo il formaggio in Piazza *preparazione della Casciotta d’Urbino * da parte di abili casari.
    Partenza h. 17.00 / Collegio Raffaello, P.zza della Repubblica Le Vie delle Scienze… “un linguaggio le cui lettere e le cui sillabe sono triangoli, cerchi e rette” (Galileo Galilei, Saggiat ore) Tommaso Lucchetti leggerà alcuni testi nella suggestiva cornice dell’Orto Botanico.
    Al termine del percorso sarà offerta una zuppa di farro con Casciotta tratta dall’originale ricetta di Michelangelo Buonarroti. (per prenotazioni e informazioni T. 0722 309222-601)

  • h. 18.00 Piazza della Repubblica Concerto di Stefano Fucili e Valeria Visconti con musica italiana d’autore in chiave acustica

DOMENICA 12 MAGGIO 2013

  • h. 10.00 > h. 20.00 / Piazza S. Francesco e Corso Garibaldi Mostra mercato della Casciotta d’Urbino e di prodotti agroalimentari.
  • h. 10.00 > h. 20.00 / Piazza della Repubblica “Artigiana lia” Mercato degli Antichi Mestieri e della tradizione del Montefeltro.
  • Partenza h. 16.00 / Chiesa degli Scalzi, Pian del Monte Le tradizioni della Chiesa fra arte e cibo Passeggiata nel centro storico d’Urbino alla scoperta dei tesori delle chiese e delle tradizioni gastronomiche urbinati in collaborazione con l’Arcidiocesi di Urbino, Urbania e Sant’Angelo in Vado. portico delle Esposte / Fortezza Albornoz
    Degustazione di Casciotta , miele e marmellate (per informazioni e prenotazioni T. 0722 309222-601)

  • h. 18.00 / Piazza della Repubblica Concerto del Gruppo Musica e Parole musiche popolari ed antiche.
    11 / 12 maggio > Caseifici aperti Fattorie Marchigiane Consorzio Cooperativo Società Agricola Via Cerbara, 81 Montemaggiore al Metauro

Caseificio Val d’Apsa Via Cà Bergamo Loc. Via Piana, 1 - Urbino

Caseificio La Giunchiglia Via dell’Industria, 18 – Tavoleto

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Dettagli

Luogo

Centro storico
61029 Urbino (PU)
tel:
0722 309222-601

Programma

Periodo:
sabato 11 - domenica 12 maggio 2013
11-12/05/2013

Ingresso

Prezzario:
tutti:
gratis
gratis